Etre bon avec tout ce qui vit
Engagement des lieux - Cercle vertueux de la maison
NO PLASTIC = SAVE PLANET
La poubelle de la chambre ne possède pas de sac plastique. Ce qui fait moins de déchet dans la nature. Elle est nettoyée et désinfectée après chaque location. Des sachets papiers sont à disposition des clients.
En guise de sac poubelle pour le fonctionnement général de la maison, nous réutilisons les sacs en papier de notre boulanger.
EAU
L’eau de Castelnaudary est de bonne qualité. Nous ne proposons pas de bouteille d’eau en plastique dans les chambres.
POULES (Lucette, Suzanne, Baptistine) / CHAT (Merlin) / Gégé le HERISSON, les ECUREUILS et autres faunes du canal
L’établissement fonctionne au maximum en zéro déchet, avec des produits «fait maison» ou artisanaux locaux, recyclage des déchets alimentaires par les animaux de la maison.
LINGE
Entretien: Le linge de lit est géré en ESAT par des personnes déficientes mentales. Le linge de toilette est lavé à la maison avec de la lessive à la cendre que nous fabriquons (0 nitrate).
Recyclage: Les draps dans lesquels vous dormez sont recyclés en papier par notre partenaire Le Moulin de Brousses et Villaret situé à 40 km de la maison.
PETITS DEJEUNERS
L’ensemble des produits proposés sont locaux participant à la rémunération juste des agriculteurs. Le pain du petit déjeuner est fabriqué à Castelnaudary
CONFRERIE CASSOULET
Le grand bassin est chevalier de la confrérie du cassoulet
N'oubliez pas de réserver la table du soir avec un superbe cassoulet: Réserver ici
ACTEUR CANAL
Être « acteur canal du Midi » pour les usagers et les visiteurs, c'est faire connaître la construction, les ouvrages et le patrimoine du canal du Midi, proposer une offre touristique durable et/ou participative autour du canal du Midi, œuvrer à la protection et/ou à l’entretien du canal du Midi, exercer une activité professionnelle valorisant le canal du Midi...
